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美しきトスカーナから!イタリア語も!美味しさも!楽しさも!

イタリア・トスカーナから美しきトスカーナ情報やイタリア語会話レッスン、イタリア料理レシピ等、イタリアに関する様々な報情をお届けします。

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リスニング教材!このような学び方も 

私はリスニング教材の学習者からコメントを貰う度に嬉しくなります。
今までコメントを沢山貰いましたが、最近、また、コメントを貰ったので、ちょっとだけ、ご紹介させていただきます。
コメントしていただいた学習方法は今後の為にとっても役に立つことばかりで、私も、学習者の方たちにも喜ばれる有益な朗報ばかりです。

まず、YKさんから頂いたコメントですが、彼女は忙しいので、ゆっくり落ち着いて好きな時間に勉強することができないので、通勤電車の中でリスニング教材を聴いているそうです。
3、4章くらいまでの前半は、聴いただけでストーリーの内容を掴めたそうですが、後半の章に進めば進むほど新しい単語や難しい表現が多くなるので、何となく大まかなストーリーはつかめるけど、明確には掴めなくなってきたそうです。なので、それらの分からないところを調べたことではっきりとストーリーが掴めたようです。
すると、ストーリーの中に描かれている内容が手に取るように分かって来るので、会話途中にあるルカの話から推測され、「ルカは、もしかしたら、アンナに惚れているのでは? ルカはアンナと結婚することになるのですか?」とコメントを頂き、私は吹き出すように一人で笑ってしまいました。それで、私は、なるほど、このような捉え方をされる人もいるのであれば、ハッピーエンドで終わるような続編を書く必要があるかなぁとも思いました。と同時に、YKさんは自分で分からないところを調べたことで、この自分で調べる方法は実に効率よくイタリア語が上達する一つの手段であることを改めて感じさせてもらいました。実際に、YKさんは、私のレッスンを初めて受けられた時のレベルと比較して、物凄く効率よくイタリア語が上達されました。これからも益々上達されることを期待します。

YEさんから頂いたコメントは、本教材の学習者みんなを期待させることにつながるようなコメントでした。
彼女は、まず一通り、会話を聴くだけの練習をしたそうでしたが、asco2は、結構、分からない難しい表現が多くなってきているのでストーリーがよく理解できず、何とかならないかと考えた結果、次に挑戦したのが、ストーリーを理解するために、自宅でリスニング用の会話を聴き、その内容を1つの会話づつ、ご自分で翻訳(直訳)され、それを私が添削することで、彼女はストーリーを事細かに掴めるようになったのです。彼女からは、「へー、このお話は、とっても役に立つ情報が揃ってて、興味も湧き、それで、ストーリーも凄く面白いですねぇ~!」とコメントを頂きました。
逆に、私は、彼女の翻訳はとても貴重なもので、翻訳が完成したら、この日本語訳をご希望される方達にお渡ししたいと思いました。そして、彼女にとっては、このように翻訳されることで、数多くあるイタリア語表現に接し、その言い回しや表現を一つ一つ覚えることでイタリア語が効率よく上達することになると確信しています。

数日前、SEさんから頂いたコメントですが、asco2を一通り聴かれた後に、再び聴いて2回目にリスニングされた時は練習問題を解いたそうです。
そして、驚かされたのはその後のコメント。「聴いた会話をノートに書き始めました。」とのこと。そして、スクリプトで確認されながら、正しく書くようにし、手書きスクリプトのイタリア語ノートが完成したのだそう。
この手書きスクリプトには、自分にとって新しい慣用句には、要注意の意味で赤いアンダーラインを引き、初めて聴いた分からない単語には赤ペンでその意味を付与されたとのこと。その手書きスクリプトがこれっ!

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tra21c
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tra21d

写真は、asco2ですが、asco1も既に手書きスクリプトを書き終えてられたとのこと。毎日一つづつ会話を聴いた場合、聴くだけで何か月もかかるのに、これらの会話を聴いて、書いて、スクリプトで正しいかどうかを確認して、その中に赤ペンで記入するとなると、とても膨大な時間がかかるようで、根気強さが求められるグランデ・ラヴォロ(grande lavoro)であることは間違いないです。リスニング教材を用いて、このような学習方法があるとは想像もしていなかったので、このような手書きスクリプトのノートを見た瞬間、ただ、ただ、「凄すぎる!」と驚いてしまいました。

でも、考えてみれば、私も、英語の新しい単語を覚える際、ノートに英単語を何度も書き写して意味も添えて勉強したことを覚えています。
日本人の生徒さんも同じですよね。中学時代、英単語を覚える時に、ノートに何度も書いて覚えられたはず。
このように、書いて覚えるのは、最も確実に記憶できるし、生涯身に付く基本的な立派な覚え方なんですよね。

因みに、この度SEさんは、ホームステイされ、毎日、直接、私と向き合ってイタリア語レッスンを受けられ、レッスン以外の時もイタリア語で会話し、また、イタリア語会話実践と集中聴き取り実践にも挑戦して頂きました。

私の親友リカルドを招き、一緒に夕食を食べながら、延々と会話をされて、早口リカルドの興味ある裏話を長時間聴いて、レッスンだけでは得られない貴重な時間を過ごされてご満足されたようでした。

このリカルドの話す得意な会話とは、政治、経済、文学、教養、娯楽、言語、音楽、事件、社会現象、生活、報道等、あらゆる分野の報道されない事実の裏話であり、fisica quantisticaなど、ニュートンの物理的な考えを超えた新しい考え方の切り口で話が進み、それでも、硬く難しい話にならないように、常に面白おかしく、皆で大笑いしながら話されるので誰もが話題の中に引きこまれてしまうのです。
そして、最後に、SEさんはオカリナ吹奏を披露され、聴いている皆が、心に響くオカリナの音色に酔いしれたのでした。
写真は、午前中、お庭でオカリナの練習をされているところ
tra21e

tra21f

tra21g

「SEさん、ホームステイ、リスニング教材へのコメント、そしてオカリナ吹奏をありがとうございました!」

これらのコメントを知らせていただいたYKさん、YEさん、SEさんには心から感謝し、このような有難いコメントを頂いたことが私の中でエネルギーとなり、次なるイタリア語教材作りにも意欲が湧き始めました。

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カプチナトーレ 

家で、いつでも、カプチーノが飲めたらいいなぁと思ったことありませんか?
それに、自分の好きなコーヒーを淹れて、お好みのミルクを使ってカプチーノが作れたらいいのに!と思ったことないですか?

私はあります。毎日、Barに行けないし、カプチーノ1杯のお値段も高くなりましたし、それに、Barには自分の好みの材料もない!

ある日、私の家にホームステイされた方が、朝食の時に、「カプチーノはありますか?」とおっしゃったのですが、私は断らなければなりませんでした。
でも、これをきっかけに本気でカプチーノが作れるものを探し始めたのです。

まず、私は、エスプレッソ コーヒーが飲めません。飲むと心臓がドキドキしたり、夜、眠れなくなります。
なので、とっても美味しいCaffè d’orzo(麦のエスプレッソ)を家族みんなで飲んでいます。

カプチーノは、牛乳のミルクで作るものですが、私は、牛乳も飲みません。
それで、以前からカプチーノは諦めていたのでした。

ある日、ショッピングセンターに買い物に行ったときのこと。エスプレッソメーカーとして、世界にライバルのいない、有名なビアレッティのお店に入ってみたのです。
お店には、カプチーノも作れる沢山の据え置きタイプの電気式エスプレッソメーカーが置いていましたが、どれも大き過ぎて私の台所には置けないサイズでした。
それで、店員さんに「もっと小さいサイズのカプチーノメーカーは無いのですか?」と尋ねたところ、店員さんは、小型サイズのカプチナトーレを見せてくれて、「これは、僅か数秒間で、ミルクを加熱し泡立たせるマシンで、家庭用のエスプレッソメーカーで作ったエスプレッソ コーヒーに加えるだけで簡単にカプチーノが出来ますよ。」と言ったのです。

私は一瞬、躊躇しました。私はミルク(牛乳)が飲めないので、豆乳でも出来るのかなぁと思ったからです。
店員さんは、私の考えを見抜くように言い続けました。「豆乳でも作れますよ!」と。

私がうなずいたところ、更に、店員さんは続けて話してくれました。「私のお客さんにも牛乳の飲めないお客さんが結構いまして、その方たちが、豆乳でも牛乳と同じように作れることを教えてくれたのですよ。」

それで、私は納得してカプチナトーレを買うことにしました。
家に帰って、パック入りの豆乳をカプチナトーレに入れて作ってみたところ、見事に、きめ細かな泡が出来ました。
(やったー!これで夢にまで見たカプチーノが飲める)
私は嬉しくなりました。

じゃーん、これがカプチナトーレ! 日本でも買えるかどうかアマゾンコムで調べてみたらありました。日本語では、ミルクフローサーと書いていました。
cappucinatore1

カプチナトーレの中はこんな感じ!
cappucinatore2

リング状のコイルを回して泡をつくるようです。
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今回、使ったのはこの豆乳! そして、私のお気に入りの麦のエスプレッソ!
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コイルのリングが隠れるくらいミルク(豆乳)を入れます。
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泡はこんなにもきめ細かくできるっ!
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エスプレッソコーヒーをカップに入れてから、カプチナトーレで作ったミルクの泡を入れます。
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美味しそうでしょ!
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ココアを振り掛けたら、とっても美味しかったです!
cappucinatore9

さらに、私は豆腐を作る過程で出来る手作りの豆乳でも出来るかどうかを試してみたところ、これも泡立ちがよく、とってもなめらかな泡の美味しいカプチーノになり、最近は、頻繁に、大豆の量を増やして豆腐を作るようにし、できた豆乳の7割は豆腐に使い、残り3割をカプチーノ用として保存し、毎朝、カフェ・ドルツォと手作り豆乳の組み合わせのカプチーノを飲んでいます。(夢が叶ったぁ)

追伸、自慢ではないですが、頻繁に豆腐を作るようになってから、いろいろなノウハウを覚えたせいか、子供たちは「ママの豆腐はリコッタみたいで美味しい!」と言ってくれました。
そう言えば、私の作る最近の豆腐は、まろやかさがあって味わいのある本格的な豆腐になってきました。
豆腐も継続して作れば、上手に作れるようになる!

イタリア語も同じで、継続して学習すれば、もっともっと上手になるはず! 
イタリア語学習者の皆さん、イタリア語も頑張ってくださいね~

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ダイエット効果&アンチエイジング効果にサフランを 

サフランのサイトに掲載する情報を充実させるためにリサーチした結果、サフランがダイエット&アンチエイジングにとっても効果があることがわかり、サイトに新しく掲載したことをブログでもご紹介いたします。

【サフランのダイエット効果】
サフラン自体は、脂肪0(ゼロ)、カロリー0(ゼロ)なので、レシピ次第では、美味しく食べてダイエット効果を最大限に発揮させることができます。ダイエット食品にサフランを混ぜて、ご自分だけのオリジナルダイエットレシピを作ることもOK、また、レシピのページで紹介しているサフランの美味しさを最大限に味わえるダイエットレシピでも自然に無理なくダイエット効果が得られます。

収穫直後のサフランめしべ
サフラン021

ヨーロッパにおいては、肥満が増加傾向にある中、サフランのダイエット効果がクローズアップされており、「サフランを用いたダイエットメニュー」と称してサフランのレシピ特集が数多く誌面に掲載されております。よく掲載されるのは「サフランリゾット」、「サフランニョッキ」、「サフラン入りサルビア・ノチ・パスタ」、「サフラン入りポテト」、「サフランとグリンピースのパスタ」、「サフランスパゲティ」、「サフラン風味の魚介類パスタ」などですが、全て、当サイトのレシピのページに作り方を掲載しておりますのでご覧下さい。

乾燥前のサフランめしべ
サフラン5458

サフランは、新陳代謝を促し、食べたものを脂肪分にせず、エネルギーに変える働きがあるので、サフランティーやサフランレシピなど、サフランを毎日とることと適切な運動をすることで、新陳代謝がよくなり、1、2か月するとダイエット効果が出始めます。
また、脳の中にある幸せのホルモンと呼ばれるセロトニンの値が不足すると、うつ症状や情緒不安定に陥り、そしてキレやすくなったりし、それを抑える薬を飲むと、薬によっては値が高くなり過ぎてセロトニン症候群(頭痛、めまい、嘔吐等)を発症します。中立レベルの値を維持できれば、幸せを感じる気持ちが高まり、気分がよくなるのです。サフランは、このセロトニンの値が中立のバランスを維持できるようにコントロールして、各症状を改善もしくは取り除きながらストレスを解消させる働きを促します。ですから、ストレスを解消しようとする間食や大食いを抑えるのにも大変効果があるのです。この効果を確認するために、2010年にアメリカの栄養研究調査団体「Nutrition Research」は、肥満体の2つのグループにサフラン有り無しの食事で2か月間実験したところ、サフランを食べないグループの体重がやや増加の傾向を示したのに対し、サフランを食べたグループの体重が顕著に減少したことを確認し公表しました。
更にNutrition Researchの実験の考察には、市販の粉状の低品質サフランでは効果も薄いことから、高品質サフランを実験に使用しており、ダイエット、アンチエイジング、治療などを目的にするのであれば、高品質サフランを使用することを強く推奨すると記載されております。


【サフランのアンチエイジング効果】
サフランが昔から利用されてきた地域では、言い伝えにより、サフランのアンチエイジング(老化防止)効果があることが知られており、王様や貴族だけがその恩恵を受けていました。
現在では、サフランが非常に高いアンチエイジング効果のあることが医学的に証明されており、サフランの効能を知り、サフランを選択した方は、どなたでも簡単にアンチエイジング効果を得ることができるようになったのです。

薪乾燥させたサフランめしべ
サフラン032

アンチエイジング効果を得るために重要なことは、体内が活性酸素の影響を受けにくくすることです。人間は体の内側が酸化すると老化が進みます。体内の抗酸化力が活性酸素を抑えられなければ老いることになるし、抗酸化力が活性酸素よりも強く活動していればいつまでも若々しくいられるのです。
そのキー的存在の抗酸化力を強くする成分を極端に多く含む食べ物がサフランなのです。
アンチエイジングに効果のある栄養素はビタミンA、C、Eですが、サフランはこれらのビタミンが豊富で、更に、アンチエイジングには一際効果があるとされる食品成分カロテノイドを極端に多く含んでいます。特にベータカロチンの多い代表的な食べ物として赤・橙色や緑黄野菜のトマトや人参、カボチャ、ブロッコリー等がありますが、これらとは比較にならないほどサフランには多くのベータカロチンやもう一つの重要な成分のクロシンを含んでいるのです。
ですから、サフランティーを毎日飲み、サフランレシピを多く取り入れることで、優れたアンチエイジング効果が得られるのです。
但し、残留農薬や放射線による細胞へのダメージなどは、アンチエイジングどころか、癌などの病気や老化を促すことになるので、ただちに健康への被害は無いとは言え、長期的に悪影響を及ぼすことは否定できません。ですから、サフランであれば何でもよいというわけではありません。無農薬有機栽培で、且つ、形の見える赤い部分だけのサフランめしべを求められることが、放射線で傷ついた細胞でも癌などの病気にならずに救われると同時に、確実で効率の良いアンチエイジングをお約束することにつながるのです。
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どうして、サフランがダイエットやアンチエイジングに優れているのか、わかりやすく書いたつもりですが、いかがでしたか?
めしべの形をした真っ赤なサフランは本当に貴重なものであることが改めてわかりました。
サフランは、数えきれないくらい多くの症状を改善したり、又は取り去ってくれるのです。その上、ダイエット効果やアンチエイジング効果もあるのです。そして、格別美味しいサフランを、どうぞお試しくださいませ!!!

サフラン5637



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Buon Anno! 2013 

Buon Anno!
E` tanto tempo che non ci sentiamo! ご無沙汰しておりました。
Un grazie di cuore a tutte le mie allieve e allievi, 私の生徒さん皆さんにとても感謝し、
e a quanti mi hanno seguito attraverso questo blog! また、このブログに訪れていただいた方にも感謝。

あっと言う間に、2012年が過ぎて、2013年になりました。新しい年が始まる度に、やり遂げたいプロジェクトを沢山考えるけれども、実現できるのはいつも1つか2つです。これも人生です。皆さんはこのような経験は有りませんか?
今年こそ、と言いながら、ゆっくりマイペースで実現できたらいいと頑張りたい気持ちです。
でも、その中で忘れないのは、いつも健康でいること。これが長年の私のライフスタイル。一生継続したいプロジェクトです。
なぜなら、私のモットーは、ラテン語の言い伝え“mēns sāna in corpore sānō”から取ったもので、その意味は 「健全な精神は健全な身体に宿る」です。

下記は、クリスマスとお正月に撮った写真です。
ちょうど、クリスマスに生徒さんがホームステイされたので、エネルギースポットのモンテ・ラブロに皆で登った時の写真も入っています。本当に楽しいひとときを過ごすことが出来ました。

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パイプをくわえたサンタクロースがプレゼントを置いて行った!?
buonanno_7

外は雪ではなく、霧で白っぽくなったホワイトクリスマス!?
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年末の夕暮れ時には、月と木星が近くに見え、あまりにも綺麗なので、しばらく見とれていました・・・
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モンテ・ラブロの頂上から眺めたモンテ・アミアータ!
buonanno_4

ホームステイされた方と一緒に・・・モンテ・ラブロの頂上にて・・・寒かった~!
buonanno_3

ロッカルベーニャのシンボル「ロッカ」に登って、村を眺めたけど、断崖絶壁で、あまりにも高く、足が震えるほど怖かった~~!
buonanno_1


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暫くブログをお休みします! 

これから新たに執筆活動を開始しようと思っていますので、「イタリアーノ塾のイタリア語レッスン」、「サフラン活動」、そして「執筆活動」の3つに集中することにしました。なので、執筆活動が落ち着くまでの間、ブログをお休みしようと思います。

なお、ブログの中にコメントを入れていただければ、すぐに、いつでもコメントを読むことが出来ますので、何かありましたらコメントをお願いします。

ブログをしばらく休むだけなので、トスカーナの方面に来られる方は、是非、お声をかけて下さい。
そして、ホームステイ(http://italianojuku.web.fc2.com/sub7.html)もいつでもOKですので、どうぞ遊びに来て下さいね。
では、また。
Buon Natale e Felice Anno 2013!!!

フィオレンツァ


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