美しきトスカーナから!イタリア語も!美味しさも!楽しさも!

イタリア・トスカーナから美しきトスカーナ情報やイタリア語会話レッスン、イタリア料理レシピ等、イタリアに関する様々な報情をお届けします。

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バジレ(Basile)社のモンテクッコBioワイン 

生徒さんとは、いつも、PCのスカイプの映像を通してお会いしているので、生徒さんがホームステイにいらっしゃって、いざ、お会いすると・・・、IT技術が進んでいなかった一昔前ではちょっと考えられなかったことで、モニーターの映像に移っている人とお会いするのですから、生徒さんも同じように不思議に感じられるとのことでした。
今回お会いしたYさんは、4年前からイタリアーノ塾でお教えしていた関係で、Cilsイタリア語検定試験のB1とB2合格に向けて一緒に戦い、合格された生徒さんです。
今度、Yさんは、CilsのC1合格を目指したいとのことなので、私もそれなりの覚悟をしてレッスンに臨み、一生懸命頑張りたいと思います。 Yさん、頑張りましょうね~♪

さて、Yさんのご紹介で、Bioワイナリーを訪問することに・・・

私がトスカーナ州のワインを大切な方にご紹介するとしたら、もちろん、一番先に私のお気に入りのワインをお教えします。
無農薬有機栽培によるワインをBioワインと言い、イタリア語では『Prodotto Biologico』と書きますが、こだわりの美味しいBioワインが私の一番お薦めするワインです。

トスカーナが世界に誇るブルネッロワインは、言うに及ばず、世界が認めるワインの頂点を極めた超高級ワインなのですが、このブルネッロの隣の地域では、モンテクッコ(Montecucco)ワインが生産されています。

モンテクッコのブドウ畑とモンタルチーノのブドウ畑は、本当に隣り合わせの同じ地域なので、当然、気候風土も同じ、ブドウの種類がサンジョベーゼを基本としているのも同じなので、実は、モンテクッコは味わいも世界最高峰のワインなのです。
更に加えて、無農薬有機栽培のワインであること、オートメーションの機械化ではない手作りワインである魅力が、一層、私を惹き付けたのでした。

今回は、このトスカーナのBioワインを生産しているバジレ(Basile)社に、ホームステイをされたイタリアーノ塾の私の生徒さんYさんとご一緒してカンティーナ見学&テイスティングに行ってきましたのでご報告します。

バジレ社は、シエナ県のチニジャーノ(Cinigiano)にあり、チニジャーノ郊外の丘続きの大草原の中にあります。
自宅からは車で30分と本当に近い場所なので、私と同じグロッセート県ではないかと勘違いしたほどです。

バジレ社のオーナー夫婦は、私たちをとても親切に出迎えてくれて、ブドウ畑を案内してもらいながらブドウに関する様々な情報をいただき、カンティーナを見学した後、テイスティングをさせていただきました。

とにかく敷地が広い !
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トスカーナの大草原の丘が続いている !
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見事なブドウ畑のライン !
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熟したブドウの房がたくさん !
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もうすぐ収穫・・・今年は7月に雨が多かったので、収穫時期はやや遅れているらしい・・・
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ステンレス製のティーノが整然と並べられ、初期発酵のプロセスもここで行われるそうです。
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カンティーナにはオーク材を使用した樽が並べられています。写真中央がオーナーのジョバンバティスタ・バジレ氏。
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バジレ社の製品。
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バジレ社のワインを紹介しているポスター !
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とても綺麗なテイスティングルームに案内されて、テーブルには、マレンマ・トスカーナが誇るIGTの「Comandante」、そして、モンテクッコのDOCワイン「Cartacanta」、モンテクッコのサンジョベーゼ・リゼルヴァ「AD AGIO」等のボトルが整然とワイングラスと一緒に並べられていました。全てがBioワインです。
そして、これらのBioワインは、チーズ、サラミ、プロシュットとよく合うとのことで、チーズやプロシュット等のお皿も用意されていました。

テイスティングを開始しました・・・
まずは、グラスに注がれたワインの香りをいただきました・・・(なんて美味しそうな香り!!)

一口、ワインを口に含むと・・・(何と、驚きの美味しさっ!!!)

ワインの説明をしていただきながら、私たちは時間が過ぎるのを忘れて、テイスティングに夢中になっていました。
美味しいワインのテイスティングは、味わう人を心から幸せにしてくれます。
本当に、いただいた全てのBioワインが美味しくて美味しくて、ほろ酔い気分で、大満足でした。

バジレ社はBioワインを直売していますが、日本では、モンテ物産が輸入窓口となっている大手デパートや有名ワインショップなどからも購入できるそうです。

バジレ社の動画:オーナーのジョバンバティスタ・バジレ氏が丁寧に説明してくれています・・・
http://youtu.be/1wFXuMni_Zk

バジレ社のサイト:イタリア語版も英語版もあります・・・
http://www.basilessa.it/homepage.asp


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2015年ミラノ国際博覧会 

2015年ミラノ国際博覧会
「地球に食料を、 生命にエネルギーを、」のテーマで、2015年5月1日から10月末まで、ミラノ国際博覧会が開催されます。

サブテーマが
1. 「食料の安全、保全、品質のための科学技術」
2. 「農業と生物多様性のための科学技術」
3. 「農業食物サプライチェーンの革新」
4. 「食育」
5. 「より良い生活様式のための食」
6. 「食と文化」
7. 「食の協力と開発」
なので、殆どの人々に関心のあるテーマになっているようです。
興味のある方は、見学されてはいかがですか? ついでに、お好きなところに訪れる良いきっかけにもなることでしょう。

expo1a

2015年ミラノ国際博覧会のPR動画(←クリック)を見つけたので、ご覧ください。

expo2a


140カ国以上の国が出展参加され、2000万人以上の訪問者が予測されているみたいです。
みなさんも動画を見て、行きたくなったのではないですか? 
是非、ミラノを来年の旅行計画に加えていただき、来年は、地球の食糧について、より深く考える年になれば幸いです。
食料(Cibo)については、私もローフードの観点から、ブログを通して考えてまいりますので・・・

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